鬧鈴聲響，我們慢慢準備，平靜出發，小旺一道走。
印象最深的總是早起的課，歷經過冬天昏暗藍紫色且路燈仍亮的晨，春季早晨天稍明亮且時雨濕冷，夏日一下過早的天明卻是一日之中最涼爽的空氣，然後到今天，十二度的空氣，穿著外套得縮著脖子低頭走。
一樣的街景，不斷復返的感知，不過如同慢慢出現在我們話題裡，想像練習過的，到來了雅在藍帶學院的最後一回試煉，畢業考。
「要結束了耶。」
「是诶。」
「又要燙手了，好累。而且身體狀況剛好不佳。」
「真可憐。算了，就好好走完吧。」
「嗯。」
或許會有許多感言，不過我們，應該也留下少許靜默，讓這一刻延長般緩緩流過。
如之前文章所述，高級班的後半，一半是巧克力造型，一半是拉糖造型，都是集中著上課，尤其後者，不再有示範課，一次都是兩堂實作課，由Chef現場指導。另外是雅這組排課比較特殊，最後的三堂課，剛好都隔上一週，所以處在一種奇妙的懸空感中。好處是可以喘息，讓傷痕累累的身體回復，壞處是不夠爽快，甚至引起焦躁。但無論如何，時間還是很快的。好比今天，我們還忍不住感慨，啊，沒想到這天就這麼到了。
其實也知道，這樣的日子，不過是一直累積下來的，同樣的一天。時間不會因此變慢或變快，多給你一些恩賜，或刻意為難你。雅也抱著同樣的心態，在校門口跟旺旺擊掌後，進入教室，我則在這段空檔做些雜事。
中午送飯(啊，也是最後一回了)，雅苦笑著展開發紅的手指給我看：
「一週沒拉糖，不適應，又燙紅了。真痛苦。」
「不過怎樣都是最後了，吃完飯，再一兩個小時，也要告別這裡。」我想。
這個時間，學校中庭只剩雅所在的E組，把握機會留下彼此連絡資訊，或討論接下來的路。也有些有趣的，譬如來自馬來西亞的Fazley是巴黎藍帶眾所矚目的學生。他的特別在於，他是當地Master
Chef比賽第一季的冠軍，同時是位出過五張專輯的歌手，此外亦是心理學博士生，已婚，育有三子。在馬來西亞的分校學完初級與中級，高級班轉來藍帶續讀，深得學校Chef們的喜愛。雖然也知某方面是商業因素才如此照顧，不過實際上，他也是認真有料的人，並且謙虛友善，很難不喜歡他。
我幫所有集中在中庭的同學們拍張合照，然後目送他們上去。
兩小時後，我重回此地，帶上環保袋，把雅學校裡的東西全部帶走。
雅的表情混雜恍惚與狂喜，腳步卻輕盈著。無論如何，這八個月，我們一堂課也沒缺，而且幸運的是，沒有受過太嚴重的傷。平安渡過。雅按之前的計畫與實作的經驗，把拉糖作品實現出來，法國皇家藍的鐵塔支架，底部有正三角金字塔，頂端如煙火綻放白玫瑰，底部放了珍珠般吹糖。雅說，考試不見得是表現最好的，不過能穩穩結束就好，將自己會的拿出來，雖然自己總會不滿意，可是已經很安慰。至少沒太差，我看了照片，也如此作想。Chef亦提醒，弄得差不多就不要多碰了，因為時常有求好心切的同學發生悲劇，不如放手。不管喜不喜歡，這就是最後一回。雅也在藍帶留下最後的作品了。
當然還沒結束，包括考慮的實習，包括進修，包括自修，包括設想將來該如何，包括自己想過怎樣的人生以及要用多少代價等等。如雅說的，不是句點，而是另一個開始。
不過先不管，當下放空，享受八個月以來難得的完全放鬆，回到日常。讓回憶慢慢跑，終而指引一條逐漸明朗的道路。
